3月23日，中国德阳▪广汉。以“健康引领，焕新向上”为主题的2026火锅焕新大会暨肉牛产业融合发展大会盛大启幕。千名行业精英齐聚，全国火锅产业代表、肉牛产业专家、商协会负责人及企业精英汇流。作为本次大会的承办方之一，森态牛油与翠宏辣业、粮之髓食品、曾食记食品等龙头企业携手，共同迎接这场行业开年盛事。森态牛油，作为这方热土上深耕数十载的领军品牌，有幸在这场盛会上，与诸位同仁一起，接受了一场关于“匠心”与“未来”的检阅。

大会现场座无虚席

中国烹饪协会火锅委副主席、德阳市火锅产业协会会长、森态牛油品牌创始人杨礼学致欢迎辞。随后，世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚，中国烹饪协会火锅专业委员会主席、杨国福集团创始人杨国福，重庆市火锅产业协会会长陈国华，四川旅游学院产教融合处处长陈忠路，广汉市政府副市长杨晓，四川省工商联副主席喻晓春等领导嘉宾先后致辞，从行业趋势、区域发展、产业协同等维度，为大会奠定了高规格、专业化的基调。

森态牛油品牌创始人杨礼学致辞

中国饭店协会火锅专委会理事长、刘一手集团董事长刘梅以《中国火锅走向世界的今日思考》为题，结合刘一手集团出海实战经验，深入剖析中国火锅品牌国际化发展的路径、机遇与挑战。四川省委省政府决策咨询委员会副主任李后强教授深度解读中国火锅食材产业发展现状与未来趋势，精准剖析“十五五”时期政策机遇。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所资深首席研究员熊本海围绕“十五五”肉牛智慧养殖科技创新与产业发展展开深入探讨。一场场高密度的思想交锋，让每一位产业人都感受到了行业从“野蛮生长”走向“高质量发展”的坚定步伐。

刘一手集团董事长刘梅

四川省委省政府决策咨询委员会副主任李后强教授

大会举行了隆重的揭牌仪式。农工党德阳市委会“同心牛业”社会服务基地、国家重点研发计划“牛羊智能饲喂与环控技术集成应用示范”项目广汉示范基地正式揭牌授牌。两大基地的落地，标志着广汉肉牛产业在智能化、标准化、规模化发展上迈出坚实一步，为肉牛产业与火锅食材产业的深度融合提供了专业技术平台。

项目签约仪式上，涵盖产业协同、校企合作、金融赋能、跨区域资源对接等多个领域的合作项目集中签约。杨礼学代表协会和企业，与多家全国头部火锅品牌、肉牛养殖基地、科研院所郑重签署战略合作协议。这不仅是信任的叠加，更是产业融合的生动注脚。

下午，大会聚焦火锅食材产业焕新发展开设专属分会场。四川省商务发展事务中心主任熊德伟带来“川行天下——出海政策”专题解读，为火锅食材企业突破地域限制、拓展国际市场提供精准的政策指导。四川旅游学院烹饪职业教育学院院长冉伟阐述了校企合作在火锅食材研发、专业人才培养等方面的实践路径与成果。重庆赵美丽火锅、尹珍珠烤肉、无刺泡泡重庆烤鱼创始人李杰娴，以“焕新发展、多元裂变”为主题，分享了品牌一年内裂变布局600家门店的实战经验。和君咨询合伙人李鹏从资本视角解读火锅食材产业投资逻辑，AI智能体架构师程睿博则带来火锅产业链全链路智能化升级实操方案。

重庆赵美丽火锅、尹珍珠烤肉、无刺泡泡重庆烤鱼创始人李杰娴

以“深耕·聚链·焕新”为主题圆桌论坛，分两组展开深度探讨。罗二火锅刘凡、冯校长老火锅冯明强、大龙燚火锅柳鸷、珮姐老火锅颜冬生、小龙坎火锅李硕彦等数十位行业领军品牌创始人、负责人，围绕火锅品牌创新发展、供应链出海、标准化与国际化融合等核心议题展开深入交流，凝聚行业共识。

当晚，大会举办隆重的晚宴与颁奖典礼，新版《傻儿师长》剧组助阵。森态牛油凭借多年来在牛油品质、技术创新、供应链服务等方面的深耕与坚守，荣获“中国火锅供应链焕新·金品质奖”。这份荣誉，是对森态“用科技力量守护每一滴牛油”理念的最好肯定，也激励着我们继续以金品质服务行业、引领发展。

森态牛油联合创始人杨礼明（左三）登台领奖

新版《傻儿师长》剧组助阵

3月24日，参会嘉宾前往广汉火锅食材龙头企业开展实地考察。当行业同仁的脚步踏入森态牛油工厂，森态牛油品牌创始人杨礼学亲自带队迎接。森态牛油从源头把控，到数字化车间精准控制，全程可追溯，每一批牛油从牧场到餐桌都清晰可查。给嘉宾们留下深刻印象，原来牛油也可以如此“精密”。香辣美味的牛油火锅也让嘉宾们赞叹不已。

大会在热烈中落下帷幕。但这场盛会所定调的“品牌化、数字化、国际化”，才刚刚开始。“健康引领·焕新向上”这八个字，也深深印刻在每一个产业人的心中。

当广汉“中国火锅食材之都”的品牌声量再攀新高时，森态牛油也在顺势而为，将中国牛油的醇厚滋味，推向更广阔的全球市场，在迈向更高质量的新征程上，健康引领，焕新向上，让火锅更美好。